Jordärtskocksoppa
POPULÄRT
Foto: TV4
Jordärtskocksoppa
10 ingredienser
20 min
Jordärtkockssoppa med päron och timjan. Lyxig men enkel soppa att äta som förrätt eller varmrätt.
Se Lisa Lemke laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 300 g jordärtskocka, skalade
- 10 cm purjolök, skivad (det vita)
- 1 klyfta vitlök, skivad
- 0,5 päron, skalat
- 1,2 l hönsbuljong
- 2 dl grädde
- 2 dl mjölk
- salt
- 2 kvistar färsk timjan
- smör, att steka i
Gör så här
- Skiva jordärtskockor och päron, fräs dem tillsammans med lök och vitlök i smör tills löken mjuknat.
- Häll på hönsbuljong och koka grönsakerna mjuka, tillsätt mjölk och grädde och koka upp.
- Mixa soppan med timjan i en blender, smaka av med salt.
