Name: Jordärtskocksoppa
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 300 g jordärtskocka, skalade; 10 cm purjolök, skivad (det vita); 1 klyfta vitlök, skivad; 0,5 päron, skalat; 1,2 l hönsbuljong; 2 dl grädde; 2 dl mjölk; salt; 2 kvistar färsk timjan; smör, att steka i

Skiva jordärtskockor och päron, fräs dem tillsammans med lök och vitlök i smör tills löken mjuknat.

Häll på hönsbuljong och koka grönsakerna mjuka, tillsätt mjölk och grädde och koka upp.

Mixa soppan med timjan i en blender, smaka av med salt.

Jordärtskocksoppa

Jordärtskocksoppa

Se Lisa Lemke laga receptet

Ingredienser

Gör så här