Plockade bbq ribs
Foto: TV4
Plockade bbq ribs
13 ingredienser
Plockade bbq-ribs med jalapeños och mosad avokado.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 kg färdigkokta ribs
- 1,5 dl bbq glaze, färdig på flaska
- 1 gul lök, skuren i ringar
- 4 hela jalapeños, inlagda och skurna i skivor
- 2 avokador
- 1 tomat, tärnad
- 1 klyfta vitlök, skalad
- 1 knippe koriander
- 0,5 citron, saften
- 0,5 dl rostad lök
- salt, att smaksätta med
- smör, att steka i
- 8 korvbröd
Gör så här
- Plocka ribs köttet från benen i mindre bitar.
- Stek köttet lite knaprigt i smör och tillsätt lökringarna och jalapenos.
- Mosa avocadon, riv i vitlöken, tillsätt grovt hackad koriander och blanda ner tomattärningarna.
- Smaksätt med salt och limesaft. Precis innan den serveras - blanda i den rostade löken.
- Värm korvbröden i torr stekpanna.
- Fyll dem med bbq köttet och den mosade avocadoröran.
