Kyckling med grillad citron och timjansås
Foto: TV4
Kyckling med grillad citron och timjansås
13 ingredienser
25 min
Stekt kyckling serveras med gräddig timjansås, grillad citron och fräsch grönsallad.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 kycklingfiléer
- 1 gul lök, i tunna skivor
- 1 klyfta vitlök, finhackad
- 2 msk färsk timjan (eller 1 tsk torkad timjan)
- 3 dl grädde
- 1 msk kycklingfond
- 1 citron
- smör, att steka i
- salt
- peppar
Till servering
- grönsallad
- olivolja
- balsamvinäger
Gör så här
- Stek lök och vitlök mjuk i smör. Tillsätt timjan, fond och grädde och låt koka ihop, ca 5 minuter. Smaka av såsen med salt och peppar.
- Salta och peppra kycklingen. Stek i olivolja, ca 5 minuter på varje sida. Klyv citronen på mitten och stek på snittytan samtidigt som kycklingen, citronens yta ska bli lite karamelliserad och brun.
- Pressa citronen över kycklingen och servera med såsen och en grönsallad dressad med lite olivolja och vinäger.
