Hamburgare med ananassalsa och chilimajonnäs
Foto: TV4
Hamburgare med ananassalsa och chilimajonnäs
20 ingredienser
25 min
Högrevsburgare med salsa gjord på ananas, paprika, chili och koriander. Toppas med chilimajonnäs, ägg och avokado.
Se Jennie Walldén laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 700 g högrevsfärs
- salt
- svartpeppar, nymalen
Ananassalsa
- 0,5 ananas (färsk mogen)
- 0,5 röd paprika
- 0,5 röd chilifrukt, ev urkärnad
- 0,5 rödlök
- 1 klyfta vitlök, riven
- 1 kruka färsk koriander, finhackad
- 1 limefrukt, pressad saft och riven zest
- salt
Chilidressing
- 4 msk majonnäs
- 0,5 msk sambal oelek
- 2 msk ketchup
Till servering
- 4 hamburgerbröd
- 4 ägg, lösstekta, sunny side upp
- 1 avokado, i skivor
- isbergssallad
- tomat, skivade
- rödlök, skivad
Gör så här
- Börja med salsan. Skala ananasen och ta bort mittstammen. Tärna ananas, paprika, chili och
- rödlök. Blanda med vitlök, limesaft och zest samt koriander. Smaka av med salt.
- Blanda alla ingredienserna till chilidressingen.
- Forma fyra burgare av nötfärsen. Salta och peppra burgarna och grilla ca 2 minuter per sida.
- Servera genast burgarna i bröden med salsan, chilimajonnäs och övriga tillbehör.
