Sommarflarn med grönsaker, örter och lagrad ost
Foto: TV4
Sommarflarn med grönsaker, örter och lagrad ost
14 ingredienser
1 h
Ett enkelt matbröd som toppats med zucchini, tomater, vitlök och basilika. Riktigt gott och perfekt att ta med sig på en picknick.
Ingredienser
portioner
portioner- 15 g jäst
- 2,5 dl vatten, ljummet
- 0,5 msk salt
- 0,5 tsk strösocker
- 6-8 dl vetemjöl
- 4 dl lagrad ost, riven
- 4 knipplökar
- 4 klyftor vitlök
- 2 zucchini
- 250 g körsbärstomater
- 1 kruka färsk timjan
- 1 kruka oregano
- salt
- peppar
Gör så här
- Värm ugnen till 250 grader.
- Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt salt och socker. Häll i mjöl och arbeta samman till en smidig deg.
- Forma 4 bullar. Låt jäsa under fuktig handduk i ca 20 minuter.
- Strimla all lök, halvera och skiva zucchinin. Dela tomaterna och plocka örter.
- Kavla ut den jästa degen på ett mjölat bakbord.
- Strö på riven ost. Lägg på lök, zucchini och tomater. Grädda i ugnen i cirka 10 minuter, tills kanterna är gyllene. Strö på örter, salt och peppar vid servering.
