Sommarflarn med grönsaker, örter och lagrad ost

Sommarflarn med grönsaker, örter och lagrad ost
Foto: TV4

Sommarflarn med grönsaker, örter och lagrad ost

0

14 ingredienser

1 h

Ett enkelt matbröd som toppats med zucchini, tomater, vitlök och basilika. Riktigt gott och perfekt att ta med sig på en picknick.

Ingredienser

portioner4
  • 15 g jäst
  • 2,5 dl vatten, ljummet
  • 0,5 msk salt
  • 0,5 tsk strösocker
  • 6-8 dl vetemjöl
  • 4 dl lagrad riven ost
  • 4 knipplökar
  • 4 klyftor vitlök
  • 2 zucchini
  • 250 g körsbärstomater
  • 1 kruka timjan
  • 1 kruka oregano
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Värm ugnen till 250 grader.
  2. Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt salt och socker. Häll i mjöl och arbeta samman till en smidig deg.
  3. Forma 4 bullar. Låt jäsa under fuktig handduk i ca 20 minuter.
  4. Strimla all lök, halvera och skiva zucchinin. Dela tomaterna och plocka örter.
  5. Kavla ut den jästa degen på ett mjölat bakbord.
  6. Strö på riven ost. Lägg på lök, zucchini och tomater. Grädda i ugnen i cirka 10 minuter, tills kanterna är gyllene. Strö på örter, salt och peppar vid servering.