Minifrittata med lyxiga toppings
Foto: Köket.se
Minifrittata med lyxiga toppings
10 ingredienser
35 min
Små härliga italienska omeletter i portionsformar. Toppade med smaker som grillad paprika och ruccola, svampcréme och prosciutto. Lyxigt och gott tilltugg till festen, buffén eller minglet.
Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån 
Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån
Lagrad i 14 månader - fyllig och rund med lång eftersmak. Perfekt att riva över pasta!
Läs mer
Ingredienser
st
st- 8 ägg
- 1 förp Zeta mascarpone
- 0,5 dl vatten
- 1,5 dl Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån, finriven
- 1 krm salt
- svartpeppar, nymalen
Grillad paprika och ruccolasallad
- 1 förp Zeta Paprika strimlad & grillad
- rucolasallad
Svampcréme och prosciutto crudo
- 1 förp Zeta Crème av svamp med tryffel
- 1 förp Zeta Prosciutto Crudo
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Smörj muffinsformar med lite olivolja.
- Rör ihop ägg, mascarpone och vatten i en bunke. Blanda i riven parmesan, salt och peppar.
- Häll smeten i formarna och grädda i 12-15 minuter tills omeletterna börjat ”stanna”, puffat upp och fått lite färg.
- Toppa med de föreslagna produkterna. Lyft upp med en liten stekspade, palett eller gaffel.
TIPS!
