Mini-pinsa med burrata och chili
Foto: Zeta
Mini-pinsa med burrata och chili
9 ingredienser
15 min
Små och fluffigt goda pinsa toppade med en het tomatsås, krämig burrata och smakrik skinka. Perfekt som mindre lunch, förrätt eller att skära upp och som festliga snittar.
Zeta Mini Pinsa
Zeta Mini Pinsa
Den populära pinsan i mindre format! Ett bröd med fyllig och mustig karaktär.
Läs mer
Ingredienser
portioner
portioner- 2 förp Zeta Mini Pinsa
- 1 förp Zeta Pinsasås Chili
- 0,5 dl Zeta Parmigiano Reggiano grovriven
- 1 Zeta Mozzarella
- 1 förp Zeta Mini Burrata (4x50g)
- 0,5 förp Zeta Prosciutto Cotto
- 5 dl pistagenötter, hackade
- Zeta extra jungfruolivolja classico
- färsk basilika
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader. Ställ in en plåt eller pizzasten som får värmas upp med ugnen.
- Skär mozzarella i tunna skivor och torka av med lite hushållspapper så överflödig vätska sugs upp. Annars är risken att pinsan blir för blöt.
- Pensla pinsans kanter med olivolja.
- Bred tomatsås på pinsan, 0,5 påse per mini-pinsa är lagom. Strössla över riven parmesan och lägg på mozzarellabitar.
- Grädda pinsan på pizzastenen tills osten smält och brödet fått fin färg, ca 5-7 minuter.
- Skär skinkan i mindre bitar och fördela över brödet. Lägg en bit burrata på varje bit skinka/mortadella. Beräkna ca 1-2 miniburrata per Mini Pinsa.
- Ringla över olivolja, strössla över hackade pistagenötter och blad av basilika. Servera!
TIPS!
