Börja med att göra smörkärmen genom att bryna smöret i en kastrull. Det ska koka långsamt tills det blir gyllenbrunt och börjar dofta knäckigt. Låt sedan smöret svalna.
Blanda ihop smöret med övriga ingredienser och smaka upp med salt.
Syrad lök
Koka upp ättika, vatten och socker och låt sedan svalna.
Häll den svala lagen över skivad rödlök. Låt stå i kylen i några timmar.
Servering
Sedan är det bara att börja montera smörgåsen!
Bre smör på vörtbrödet och lägg på lite sallad. Toppa med smörkräm, matjessill, ägg, syrad lök, potatischips och dill.
