Smörstekta pilgrimsmusslor
Foto: TV4
Smörstekta pilgrimsmusslor
7 ingredienser
30 min
Pilgrimsmusslor halstrade i vitlökssmör. Riktigt god förrätt!
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Dryck
Sancerre les baronnes
Artikelnummer 32253
Ursprung Frankrike
Sancerre är bästa vinet till pilgrimsmusslor, det finns en syra och fruktkombination som musslorna älskar.
Ingredienser
portioner
portioner- 8-12 pilgrimsmusslor
- 2 msk smör, rumstempererat
- gourmet flingsalt
- svartpeppar
- 2 klyftor vitlök
- 1 schalottenlök, finhackad
- persilja, hackad
Gör så här
- Rör ihop det mjuka smöret med salt, peppar, pressad vitlök, hackad schalottenlök och persilja.
- Värm upp en stekpanna. När pannan är het, tillsätt smörblandningen och låt smälta och bli varm. Stek pilgrimsmusslorna hastigt i smöret., max 1 minut per sida.
- Lägg upp pilgrimsmusslorna på en tallrik. Häll smöret över och garnera med persilja. Servera genast!
