Avokado- och hummersallad med vit balsamdressing

6 röster
30 min
4
Avokado- och hummersallad med vit balsamdressing
Foto: TV4
Halv åtta hos mig logo
Från Halv åtta hos mig

En lyxig och kul förrätt som även kan göras med till exempel räkor eller kräftstjärtar

Vintips från Micke
Saint Clair Riesling, Nya Zeeland, 6456, 96:-

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Se fler recept från

Halv åtta hos mig.


Visa mer
30 min
4
4 portioner

Du behöver

  • 2 msk balsamvinäger, vit
  • 1 msk flytande honung
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 0,5 dl olivolja av god kvalitet
  • 1 msk dill, hackad
  • 0,5 st avokado
  • 1 msk citron, pressad
  • 1 krm timjan, torkad
  • 1,5 st avokado
  • 4 st champinjoner, färska
  • 1 st hummer, kokt

Gör så här

  1. Blanda ingredienserna till dressingen och mixa med mixerstav.
  2. Rensa hummern och skär i bitar.
  3. Skär champinjonerna i bitar.
  4. Dela avokadon och skär i tärningar.
  5. Lägg avokadon, svampen och i en skål.
  6. Häll över dressingen och blanda ihop.
  7. Servera på rostat bröd eller i de tömda avokadoskalen.
  8. Garnera gärna med forellrom och en god sallad.
29 augusti 2011
Kökets kurser

Du kanske gillar

Fler goda recept