Nyttig pizza med blomkålsbotten

Nyttig pizza med blomkålsbotten
Foto: TV4

Nyttig pizza med blomkålsbotten

23

13 ingredienser

30 min

Nyttig blomkålspizza! Botten består av blomkål, fiberhusk, linfrön och havregryn. Toppas med mager ost, kalkon och grönsaker.

Ingredienser

portioner1

Pizzadeg

  • 175 g rå blomkål
  • 2 äggvitor
  • 1,5 msk fiberhusk
  • 1 msk linfrön, krossat
  • 15 g havregryn
  • salt
  • peppar

Topping

  • 100 g krossade tomater
  • 0,5 paprika
  • några färska champinjon
  • rödlök
  • rökt kalkon, i skivor (strimla)
  • 50 g ost, riven (5 %)

Gör så här

  1. Pizzabotten
    Mixa den råa blomkålen och pressa därefter ut vätskan.
  2. Mixa havregrynen så det blir till ett mjöl.
  3. Blanda nu alla ingredienser så det blir till en deg.
  4. Lägg på bakplåtspapper och platta ut till en tunn pizzabotten.
  5. In i ugnen på 225 grader i ca 20 min.
  6. Topping
    Plocka ut pizzan och lägg på toppingen och sätt tillbaka pizzan i ugnen tills osten smält. Krydda med oregano.