Gör så här

1. 
   Sätt ugnen på 200 grader.
2. 
   Koka quinoa enligt anvisningarna på förpackningen.
3. 
   Dela sötpotatisen i mindre bitar. Lägg på ena sidan av en plåt med bakplåtspapper.
5. 
   Dela kycklingbröstfilén i mindre bitar. Häll över kryddmixen och blanda runt så alla bitar täcks. Lägg på andra sidan plåten med bakplåtspapper.
6. 
   Tillaga i ugnen tills kycklingen är genomstekt och sötpotatisen är mjuk. Du kan behöva ta ut kycklingen något tidigare, beroende på bitarnas storlek.
7. 
   Lägg upp i en skål tillsammans med majs, gröna blad, rödlök, tomat och koriander. Pressa över lime och toppa med en klick gräddfil.