Melkers grillade kyckling
Foto: Jenny Grimsgård
Melkers grillade kyckling
Av: Melker Andersson
Från: Hemma hos Melker Andersson
10 ingredienser
1 h 15 min
En klassiker som aldrig går tiden.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 1 färsk kyckling
- 1 citron, halverad
- färska örter (t ex timjan, rosmarin och bladpersilja)
- 1 tsk chilipulver, gärna Pimentón de la vera
- 1 tsk salt
- 1 klyfta vitlök
- 2 msk Herbes de Provance (provensalsk kryddblanding)
- svartpeppar
- 1 msk smör, smält
- 2 msk olivolja
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Fyll kycklingen med citronhalvorna och med de färska örterna.
- Blanda de torra kryddorna och vitlöken med det smälta smöret och olivoljan.
- Häll kryddblandingen ovanpå kycklingen.
- Stek kycklingen i ugn i 1 timme tills den är färdig.
- Servera gärna kycklingen med en god sallad och varför inte lite aioli.
