Mayo till Moules Marnières
Foto: TV4/ Erik Videgård
Mayo till Moules Marnières
6 ingredienser
En riktigt god och krämig mayo - perfekt till klassikern Moules Marnières.
Se Erik Videgård laga receptet
Ingredienser
- 1 äggula
- 1 tsk dijonsenap
- 1 msk citronsaft
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1,2 dl rapsolja
Gör så här
- Lägg äggulan i ett blandglas. Toppa med resten av ingredienserna.
- Sätt en stavmixer i botten av blandglaset, starta mixern och dra den sakta uppåt tills allt är blandat. Du kan även vispa ihop allt utom oljan och sedan tillsätt oljan i en fin stråle under fortsatt vispning.
