Klor på Karibisk krabbfärs
Foto: TV4
Klor på Karibisk krabbfärs
11 ingredienser
Krabbkött med vårlök, timjan, persilja, paprika, vitlök, och selleri dansande i brödsmulor och olivolja.
Vintips från Maxette
6622 Jules Muller Riesling, 79 kr.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 krabbor
- 3 msk olivolja
- 4 salladslökar
- 42 klyftor vitlök
- 0,5 krm färsk timjan
- 6 kvistar persilja
- 4 stora skedar brödsmulor
- 1 limefrukt
- 1 jalapeño, söt
- 0,5 krm salt
- rödpeppar, krossad i en mortel
Gör så här
- Värm ugnen till 200 grader.
- Ta ur krabbköttet med en sked och lägg i en skål.
- Rensa varje krabba inuti, skalen ska användas senare.
- Grovhacka persiljan, vårlöken, timjan och vitlöksklyftorna.
- Stek alla kryddorna i olivolja.
- Tillsätt krabbköttet, krydda med söta chili, salt och rödpeppar.
- Blanda i ströbröd och en halv lime.
- Låt det koka i cirka 5 minuter.
- Fyll krabbskalen och strö över brödsmulorna innan du lägger dem i ugnen, cirka 10 minuter.
- servera dem varma med en krabbklo i var och en.
