Glass med Jerrysås
Foto: TV4
Glass med Jerrysås
8 ingredienser
Vaniljglass badandes i min egen hemmagjorda chokladsås och garnerad med färska hallon. Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.
Ingredienser
portioner
portioner- 0,5-1 l vaniljglass
- 1 dl ljus sirap
- 100 g smör
- 4 msk O'boy
- 1 ask färska hallon
- Hallonbalsamico
- 4 maränger
- färsk citronmeliss
Gör så här
- Lägg smör, sirap och o'boj i en kastrull och låt koka upp.
- När chokladsåsen fått koka upp droppar man en liten klick på en tallrik eller diskbänken och låter svalna.
- För att kontrollera konsistensen använd fingret och känn efter, är den seg som kola adderar man lite smör och är den för lös låt den koka lite längre.
- När chokladsåsen är klar, forma en stor kula av vaniljglassen och placera i mitten på vardera tallrik. Placera hallonen i en liten grupp och häll sparsamt med hallonbalsamico över dem.
- Placera en maräng på toppen av glassen och häll med en försiktig stråle chokladsåsen över marängen så den följer marängens mönster ner över glassen.
- Dekorera med citronmeliss och servera direkt då efterrätten är godast när såsen är varm.
