Solskenssoppa

Solskenssoppa

Av: Mats-Gabriel Burman

Från: Nyhetsmorgon

13 ingredienser

SoppaSvensk/nordisk matVardagsmiddag

Ingredienser

portioner
  • 2 l vatten
  • 2 hönsbuljongtärningar
  • 4 morötter
  • 1 fänkål
  • 2 klyftor vitlök
  • 3 dl matlagningsgrädde
  • 3 msk crème fraîche
  • 4 msk vetemjöl
  • 4 msk rapsolja
  • salt
  • vitpeppar
  • en skvätt pressad citron
  • 250 g kokt pasta

Gör så här

  1. Gör precis som med de övriga sopporna men låt morötterna och fänkålen som du skivat kokas mjuka innan du tillsätter de övriga ingredienserna.
  2. Mixa soppan slät med en stavmixer avslutningsvis.