Köket.se

Krokodilsoppa

Krokodilsoppa

Av: Mats-Gabriel Burman

Från: Nyhetsmorgon

12 ingredienser

SoppaSvensk/nordisk matVardagsmiddag

Ingredienser

portioner
  • 2 l vatten
  • 2 hönsbuljongtärningar
  • 2 broccolibuketter
  • 2 klyftor vitlök
  • 3 dl matlagningsgrädde
  • 3 msk crème fraîche
  • 4 msk vetemjöl
  • 4 msk rapsolja
  • salt
  • vitpeppar
  • en skvätt pressad citron
  • 250 g kokt pasta

Gör så här

  1. Gör precis som i receptet med dinosauriesoppan men låt broccolin som du skurit i mindre bitar koka med buljongen och vattnet ca 7 min innan du tillsätter övriga ingredienser.
  2. Mixa soppan slät med en stavmixer direkt i kastrullen,smaka av.