Kikärtsbiffar med chèvrekräm

Name: Kikärtsbiffar med chèvrekräm
Ingredients: 440 g kikärtor; 2 ägg; 1 dl majsstärkelse; 0,5 rödlök; 1 klyfta vitlök; 1 smulad buljongtärning; salt; peppar; 0,5 dl persilja, hackad; 2 msk vatten; Chèvrekräm; 3 dl crème fraîche; 100 g chèvreost; 0,5 citron, pressad; 2 msk persilja, hackad; salt; peppar; sallad; rucolasallad; morot; vitkål; rödlök; granatäpple; rädisa; pinjenötter; basilika; isbergssallad

Av: Mats Bergwall

Från: Nyhetsmorgon

25 ingredienser

Gott och nyttigt till vardags.

Näringsvärde/portion i gram
Kj: 1380
Kcal: 331
Protein:30.5
Kolhydrater: 4.1
Fett: 23

I procent
Protein 35%
Kolhydrater 5 %
Fett 60%

Biffar Svensk/nordisk mat Vardagsmiddag Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

440 g kikärtor
2 ägg
1 dl majsstärkelse
0,5 rödlök
1 klyfta vitlök
1 smulad buljongtärning
salt
peppar
0,5 dl persilja, hackad
2 msk vatten

Chèvrekräm

3 dl crème fraîche
100 g chèvreost
0,5 citron, pressad
2 msk persilja, hackad
salt
peppar

sallad

rucolasallad
morot
vitkål
rödlök
granatäpple
rädisa
pinjenötter
basilika
isbergssallad

Gör så här

Blanda alla biffens ingredienser och mixa med stavmixer så att smeten fortfarande har bitar i sig. Stek på låg värme i ca 5 minuter per sida, vänd endast en gång.
Mixa krämens ingredienser med stavmixer till en jämn smet.
Blanda salladen.
Smaklig måltid!