Mata surdeg

Name: Mata surdeg
Yield: 1 sats
Ingredients: 20 g surdeg; 200 g vetemjöl; 2 dl vatten

Av: Mauritz Larsson Stormgaard

3 ingredienser

20 m + tid i rumstemperatur

För att göra sin surdeg aktiv måste man mata den med mer mjöl och vatten innan man kan baka med den.

Ingredienser

sats

Rör i mer mjöl och vatten i din gamla surdeg och låt den stå framme i rumstemperatur tills den börjar få massa små fina bubblor. Då är den aktiv och färdig att baka med.