Gör så här

Citronvinägrett

1. 
   Blanda alla ingredienser till vinägretten och låt stå i kylen fram till serveringen.

Tonfiskris

1. 
   Tvätta riset och blötlägg i 30 minuter.
2. 
   Sila av riset och koka enligt anvisningarna på paketet.
3. 
   Låt riset kallna helt och blanda sedan med avrunnen tonfisk, finhackad paprika, majonnäs, citron, salt och peppar. Smaka av och tillsätt eventuellt mer majonnäs eller citronsaft om så önskas.
4. 
   Täck väl och låt stå i kylen fram till servering, gärna några timmar. Det funkar alldeles utmärkt att förbereda riset dagen innan servering.

Grönsaker

1. 
   Hacka alla grönsaker i önskad storlek.
2. 
   Koka de grönsaker som behöver kokas i lättsaltat vatten, låt dem sedan rinna av och kallna.

Servering

1. 
   Täck en bricka med salladsblad.
2. 
   Lägg riset mitt på brickan och forma det till ett “berg”.
3. 
   Varva grönsakerna snyggt på salladsbladen och avsluta med äggen.
4. 
   Ställ brickan i kylen tills det är dags för servering.
5. 
   Innan servering ringlar du på vinägretten.