Revbensspjäll med äppelcoleslaw

Markus Aujalay 2020
Markus Aujalay 2020

Revbensspjäll med äppelcoleslaw

2

15 ingredienser

50 min

Lättlagad och fräsch mat på revbensspjäll.

Ingredienser

portioner4

revbensspjäll

  • 1,5 kg revbensspjäll
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 msk farinsocker
  • 2 klyftor vitlök
  • 2 msk barbequekrydda
  • salt
  • peppar

Äppelcoleslaw

  • 2 äpplen
  • 0,5 rödlök
  • 1 dl gräddfil
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 kruka persilja
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Blanda samtliga ingredienser till revbenspjällen och pensla noga runt om spjällen.
  2. Stek i ugn på 180 grader ca 40 minuter. Krydda med lite extra salt och skär upp vid servering.
  3. Blanda gräddfil med senap och smaka av med vinäger, salt och peppar. Vänd ner äpplen, rödlök och persilja.
  4. Smaka av ytterligare en gång. Servera till revbenspjällen.