11 ingredienser
En matig och god gryta som värmer under hösten. Receptet kommer från boken Mina favoriter från Barcelona.
Om det finns någon hemlighet med att lyckas med den här lättlagade ragun så är det att låta benet gå med i koket. Det skänker en djupare och mustigare ton. Ja, det här är en sådan värmande ragu som får en att längta till hösten när det viner om knuten. /Markus Aujalay
Se fler recept från
