Thailändsk morotssallad med lime och koriander

Markus Aujalay 2020
Markus Aujalay 2020

Thailändsk morotssallad med lime och koriander

13

10 ingredienser

Fräsch och smakrik morotssallad med thailändska smaker.

Ingredienser

portioner4
  • 4 morötter
  • 1 spansk peppar (helst motsvarande mängd i olika färger)
  • 1 salladslök
  • 2 msk rapsolja
  • 1 limefrukt, saften
  • 1 klyfta vitlök, finriven
  • 3 cm färsk ingefära
  • 1 msk fisksås
  • 1 kruka färsk koriander, grovt plockad
  • 1 msk svarta sesamfrön

Gör så här

  1. Skala och skiva morötterna, skär dem sedan till strimlor.
  2. Skiva den spanska pepparn tunt, skiva salladslöken tunt. Skala och riv ingefäran.
  3. Blanda olja, limesaft, vitlök, ingefära och fisksås. Vänd ner resten av ingredienserna och smaka av med salt.