Raggmunk med fläsk och rårörda lingon
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Raggmunk med fläsk och rårörda lingon
9 ingredienser
Raggmunk är en svensk klassiker avnjuts bäst med rårörda lingon.
Ingredienser
- 6 potatisar
- 2 ägg
- 2 dl vetemjöl
- 5 dl mjölk
- 400 g skivat stekfläsk
- rårörda lingon
- smör/rapsolja
- salt
- strösocker
Gör så här
- Mixa ägg, mjöl och mjölk till en slät smet och krydda med salt och lite socker.
- Finriv potatisen och pressa ur all vätska. Blanda med smeten.
- Stek på medelhög värme i stekpanna till gyllenbruna raggmunkar.
- Stek fläsket och servera till raggmunkarna med rårörda lingon.