Name: Kinesisk biff med broccoli, chili och sesamfrön
Ingredients: 400 g biff, skuren i strimlor (eller rostbiff); olja, till stekning; 250 g broccoli, skuren i små buketter; 0,5 gul lök, skivad; 2 klyftor vitlök, tunt skivad; 50 g böngroddar; 0,5 röd chilifrukt, tunt skivad; 0,5 grön chilifrukt, tunt skivad; 1 morot, tunt hyvlad på längden; 4 blad isbergssallad till servering; 1 msk rostade sesamfrön; färsk koriander; Sås; 1 dl hoisinsås; 2 msk kinesisk soja; 2 msk risvinäger; 1 msk sesamolja

Blanda ihop samtliga ingredienser till såsen. Lägg isbergssalladen samt den hyvlade moroten i kallt vatten.

Stek köttet i olja på hög värme i ca en minut. Häll på såsen och låt koka ihop ytterligare en minut. Ställ åt sidan.

Stek grönsakerna i varm panna snabbt och smaka av med salt och peppar.

Lägg salladsbladen i botten på varje tallrik och lägg på grönsaker, kött och strö över sesamfrön och koriander.

Servera med ris eller nudlar

Kinesisk biff med broccoli, chili och sesamfrön

Kinesisk biff med broccoli, chili och sesamfrön

Ingredienser

Sås

Gör så här