Lammfärsgryta med bönor, oliver och tomat
Lammfärsgryta med bönor, oliver och tomat
15 ingredienser
Ingredienser
- 500 g lammfärs
- 1 gul lök, delad och skivad
- 3 klyftor vitlök, hackade
- 1 röd chilifrukt, hackad
- 2 röda paprikor, skuren i bitar
- 4 msk olivolja
- 1 köttbuljongtärning
- 3 dl vatten
- 2 msk Birgittas chilisås eller vanlig
- 2 dl blandade, kokta bönor
- 1 dl svarta oliver med kärna
- 1 kruka persilja, hackad
- rikligt med färska tomater, nedskurna
- salt
- peppar
Gör så här
- Bryn färsen i olivolja tills den fått färg och är genomstekt. Lägg i lök, vitlök, chili och paprika och bryn ytterligare någon minut. Lägg i bujongtärning, vatten och chilisås och låt koka 30 minuter. Lägg i bönor, oliver, tomater och persilja och smaka av med salt och peppar. Servera.