Markus gazpacho
![Markus gazpacho](https://img.koket.se/standard-mini/markus-gazpacho.png.jpg)
Foto: TV4
Markus gazpacho
Ingredienser
- 1 gurka, skalad
- 6-8 plommontomater
- 1 grön paprika
- 1 röd paprika
- 0,25 silverlök
- 0,5 klyfta vitlök
- olivolja
- sherryvinäger
- strösocker
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Skär grönsakerna i mindre bitar.
- Krydda dem med salt, socker, peppar, olja och vinäger. Låt stå helst några timmar.
- Mixa sedan allt slätt. Sila genom en finmaskig sil.
- Smaka av och se om du behöver tillsätta något mer.
- Servera soppan iskall med finskurna grönsaker som topping.