Acai bowl L.A. style
Foto: Susanne Kindt
Acai bowl L.A. style
4 ingredienser
Acaipuré med mandelmjölk och blandade bär, att njuta av som lyxig hälsofrukost. Recept från boken Hälsokick! - smoothies, juicer och snacks att må bra av
Acai bowls är riktigt populära här i L.A. och serveras på de flesta juice- och smoothiebarer. Det finns till och med en food truck som åker runt och enbart säljer acai bowls. Rätten är fullpackad med antioxidanter som ju finns i superbäret acai från Amazonas djungel.
Tillsätt 1 tsk macapulver för en extra superfood-boost.
Ingredienser
portioner
portioner- 100 g acaipuré
- 1 dl frysta blandade bär
- 0,5 dl mandeldryck
Topping
- blåbär, kokosflingor och granola
Gör så här
- Tina acaipurén lite före användning så att den lätt kan brytas i bitar.
- Lägg purén och de frysta bären i mixern.
- Tillsätt mandelmjölken och mixa i någon minut. Den ska inte vara för slät eller likna en smoothie utan ha små bitar i, lite chunky.
- Skopa ur mixern och lägg allt i en skål. Toppa med hemgjord granola, blåbär, jordgubbar och kokosflingor eller andra bär och frukter i säsong som du gillar.
