Marinerad böckling
Foto: TV4
Marinerad böckling
8 ingredienser
En härlig förrätt eller bufférätt med smak av enbär.
Ingredienser
portioner
portioner- 10-12 böckling
- 1 purjolök
- 3-4 msk gräslök, finklippt
- 5-6 enbär, krossade
- 0,75 dl olja
- 0,25 dl vitvinsvinäger
- salt
- peppar
Gör så här
- Rensa böcklingen till fina filéer och lägg dem på ett fat. Strimla purjon fint och lägg över. Strö på gräslök och enbär.
- Blanda olja och vinäger med salt och peppar och häll dressingen över. Lägg plastfilm eller ett lock över fatet och låt böcklingen stå och dra en timma.
