Mandelmusslor med färskostfyllning
Foto: Köket.se
Mandelmusslor med färskostfyllning
10 ingredienser
30 min
Mandelmusslor med färskostfyllning och hjortronsylt är en riktigt god kombination som passar perfekt till jul.
Ingredienser
portioner
portionerMandelmusslor
- 120 g mandelmjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 50 g strösocker
- 115 g smör
- 100 g majsstärkelse
- 30 g majsmjöl
Fyllning
- 1 förp fetaost
- 100 g färskost
- 2 msk honung
Servering
- hjortronsylt
Gör så här
Mandelmusslor
- Blanda samtliga ingredienser till en deg.
- Dela degen i 25 lika stora bitar.
- Rulla varje bit till en boll.
- Lägg varje boll i en liten musselform (eller likande) och tryck ut den mot kanterna.
- Grädda på 200 grader i 7 minuter.
Fyllning
- Mosa ihop fetaost med färskost och honung till en smet.
Servering
- Fördela fyllningen i mandelmusslorna.
- Toppa med en klick hjortronsylt och servera direkt.
Tål du inte mandel så mixa solroskärnor till ett mjöl och använd samma mängd.
