Italiensk chokladkaka

Italiensk chokladkaka
Foto: TV4

Italiensk chokladkaka

Av: Malena Ivarsson

Från: Klockan nio hos stjärnorna

9 ingredienser

30 min

Italiensk chokladdröm som med fördel serveras med färska bär och vispgrädde.

Vintips från Malena
I Castei Ripasso ifrån Valpolicella art nr 22409

Malena bjöd även på
Svamprisotto
Aubergine och mozzarellagratäng

Receptet är från tv-programmet Klockan nio hos stjärnorna och är komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ingredienser

Håll skärmen tänd
4 portioner

Kakan

  • 3 ägg
  • 1,5 dl strösocker
  • 125 g mörk choklad
  • 125 g smör
  • 1,3 dl vetemjöl

glasyr

  • 50 g smör
  • 50 g mörk choklad
  • 2 msk honung

Tillbehör

  • färska bär

Gör så här

Håll skärmen tänd

Kakan

  1. Värm ugnen till 175 grader.
  2. Blanda ägg och socker i en bunke och vispa lätt.
  3. Smält smör och choklad, blanda det i äggsmeten, rör sist i vetemjölet.
  4. Häll upp i smord och mjölad form och grädda i cirka 15 minuter.
  5. Stjälp upp kakan på ett serveringsfat och låt den svalna.

Glasyr>/b>

  1. Koka samman smör, choklad och honung i en gryta på svag värme.
  2. Häll glasyren på den avsvalnade kakan och låt den stelna.

Tillbehör

  1. Serveras med vispgrädde och färska bär.