Majsbiffar – grilla veganska biffar
NYHET
Foto: Linus Hallgren
Majsbiffar – grilla veganska biffar
13 ingredienser
30 min
Majsbiffar – en riktig goding är den sötkryddiga majsbiffen. Att grilla vegetariskt kan vara en utmaning, men dina majsbiffar kommer garanterat få suktande blickar.
Ingredienser
portioner
portioner- 5 dl majskorn
- 1 burk vita bönor
- 1 rödlök
- 1 klyfta vitlök
- 1 röd paprika
- 1 dl färsk koriander, finhackad
- 1 limefrukt
- 2 dl majsmjöl
- 0,5 dl majsstärkelse
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk salt
- svartpeppar
- olivolja
Gör så här
- Häll av lagen från majskornen och sprid ut dem på en kökshandduk. Vik ihop och pressa ut så mycket vätska du kan.
- Häll av spadet från bönorna och skölj dem i vatten. Låt rinna av.
- Släng ner majskorn och bönor i en matberedare och mixa till en hyfsat slät puré.
- Hacka rödlök, vitlöksklyfta och paprika fint. Blanda ner tillsammans med finhackad koriander, limesaft, majsmjöl, majsstärkelse, paprikapulver, salt och peppar.
- Forma till biffar och pensla med olivolja. Lägg på grillen och grilla tills de har fått en frasig yta med vackra grillränder.
- Passar med både chimichurri och guacamole.
