Konditorns chokladtryfflar
Foto: Marie-Fe Edwardsson
Konditorns chokladtryfflar
6 ingredienser
Chokladtryfflar smaksatta med kanel, apelsin och citron
Det är viktigt att du låter tryffeln stelna i rumstemperatur till lagom spritskonsistens. I kylen går det för snabbt!
Ingredienser
- 300 g grädde
- 0,5 apelsin, rasp
- 0,5 citron, rasp
- 1 kanelstång
- 50 g honung
- 300 g mörk choklad, hackad
Gör så här
- Koka upp grädde, apelsinrasp, citronrasp, kanel och honung.
- Sila det över chokladen.
- Blanda väl med en visp.
- Låt stå och stelna till i rumstemperatur till nästa dag.
- Spritsa sedan upp i önskad form.
- Rulla i eller sikta över kakao eller florsocker.
