Citrussorbet

Name: Citrussorbet
Total time: 3 h
Yield: 4 null
Ingredients: 0,9 dl strösocker; 1,7 dl vatten; 0,5 dl citron, saft; 0,5 dl limefrukt, saft; 1 äggvita

Foto: TV4

Citrussorbet

Av: Magnus Frischenfeldt

Från: Halv åtta hos mig

5 ingredienser

Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Dryck:
Château du Levant

Glass och allt som är kallt

Ingredienser

0,9 dl strösocker
1,7 dl vatten
0,5 dl citron, saft
0,5 dl limefrukt, saft
1 äggvita

Gör så här

Lös upp socker i vatten på svag värme under omrörning. Koka upp i 10 minuter. Låt svalna.
Tillsätt citron och limesaft häll blandningen i en bunke och ställ i frysen.
När den börjar stelna ca 45 min vispa skummig.
Vispa äggvita hård och vänd ner i saftblandningen. Ställ åter i frysen, ta ur och rör om sorben var 30:e minut tills den är stel. Tar ca 2,5-3 timmar.