Tomatjuice

Magnus Ek
Magnus Ek

Tomatjuice

1

6 ingredienser

30 min

Tomatjuice används i matlagning och kan också drickas som den är, eller i en Bloody Mary.

Ingredienser

portioner4
  • 5 kvisttomater
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 msk salt
  • 1 tsk vinäger
  • 2 droppar tabasco
  • toppredning med maizena

Gör så här

  1. Skär tomaterna i grova bitar och skiva vitlöksklyftan fint. Blanda alla ingredienser utom toppredningen i en bunke och ställ på varmt ställe (till exempel bredvid spisen) tills tomaterna vätskat sig.
  2. Mixa i en kannmixer och sila ner juicen i en kastrull. Sjud upp och red juicen till en lätt simmig konsistens.