Krämig löjromspasta
POPULÄRT
Foto: Tv4
Krämig löjromspasta
9 ingredienser
30 m
Den här ljuvliga pastan i krämig sås serveras med Kalix löjrom och parmesanost. Det blir en riktigt lyxig och god rätt att servera innan middagen.
Ingredienser
portioner
portioner- ca 400 g spaghetti (av högre kvalitet)
- 2-3 msk smetana
- 70 g smör
- 100 g parmesanost, finriven (spara lite tiill topping)
- 0,5 citron, saft och citronzest
- svartpeppar
- ev flingsalt
- 0,5 knippe gräslök, finhackad
- 120-150 g löjrom, gärna kalix
Gör så här
- Koka spagettin riktigt al dente enligt instruktionerna på förpackningen.
- Häll av spagettin i ett durkslag men spara lite av pastavattnet till såsen.
- Smält smöret och vänd ner smetana, finriven parmesan och tillsätt ca 1 dl pastavatten och koka ihop det någon minut till en krämig sås.
- Tillsätt spagettin och smaka av med nymalen svartpeppar, citronsaft och ev lite salt.
- Lägg upp spagettin i tallrikar och toppa med parmesan, finhackad gräslök, citronzest och en klick löjrom.
