Louisiana dirty rice
Foto: Frederik Zäll
Louisiana dirty rice
11 ingredienser
30 m
En risrätt med jalapeñokryddad korv, kycklinglever och goda grönsaker. Enkelt att laga och väldigt gott!
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 200 g jalapeñokryddade korvar
- 200 g kycklinglever
- rapsolja
- 2 gula lökar, finhackade
- 1 stjälkselleri, fint skuren
- 0,5 tärnad grön paprika
- 4 port ris, nykokt och varmt
- 1 litet knippe bladpersilja
- 1 citron, saften
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Skär korvarna och kycklinglevern i små tärningar. Stek i lite rapsolja till fin färg och knapriga bitar. Tillsätt grönsakerna och stek tills de mjuknar.
- Vänd i det nykokta riset tillsammans med finfint hackad persilja. Smaka av med citronsaft, salt och svartpeppar.
