Krämig kräftröra på kanapé toppad med löjrom
Foto: TV4
Krämig kräftröra på kanapé toppad med löjrom
14 ingredienser
En härlig kräfttoast med löjrom och dillolja.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 skivor vitt bröd
- 1,5 dl majonnäs
- 0,5 dl crème fraîche
- 0,5 rödlök, lite finhackad
- 1 limefrukt, saft o rivet skal
- 170 g kräftstjärtar i lake
- 20 blad röd mangold
- 1 citron
- 20 g färsk dill
- 4 tsk löjrom
Dillolja
- 20 g färsk dill
- 1 dl olivolja
- 1 msk citron, pressad
- 0,5 krm salt
Gör så här
- Rör i hop majonäs, crème fraîche, hackad dill o finhackad rödlök.
- Riv skalet från en halv lime o krama ur saften.
- Krama ur kräftstjärtarna ordentligt o lägg dem i röran.
- Stek brödet i olivolja alt rosta bröden.
- Använd ett mått o tryck ut till exempel cirklar.
- Lägg på ca 4 röd mangold blad på varje kanapé, lägg på röran.
- Toppa med 1 tsk löjrom, en dillkvist o en liten skiva citron.
- Mixa ihop ingredienserna till dilloljan och cirkla ut den på tallriken runt om kanapén.
