Ljuvlig krassesoppa
Foto: TV4
Ljuvlig krassesoppa
7 ingredienser
Sommartid är det här en ljuvlig lunch tillsammans med ett gott bröd. Soppan kan även serveras som förrätt.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 knippe salladslök
- 1 msk smör
- 8 dl grönsaksbuljong
- 2 krukor vattenkrasse
- 0,5 tsk salt
- 2 krm peppar
- 1 dl grädde
Gör så här
- Skölj och hacka salladslöken. Fräs den lätt i smöret några minuter utan att den tar färg. Häll i grönsaksbuljong. Låt soppan koka upp.
- Skölj krassen, lägg i den och låt koka 3-4 min. Mixa soppan.
- Häll tillbaka i kastrullen och krydda med salt och peppar. Häll upp soppan i skålar och ringla i grädde.
