Ljummen krispig kålsallad med chili och ingefära
Foto: TV4
Ljummen krispig kålsallad med chili och ingefära
Av: Fredrik Eriksson
Från: Nyhetsmorgon
10 ingredienser
Smakrik och härlig sallad på rödkål, grönkål och svartkål, chili, ingefära och sesam. Serveras ljummen.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
- 1 svartkål, 1 stånd eller 2 krukor
- 1 grönkål [1 stånd eller 2 krukor]
- 0,25 rödkål
- 1 chilifrukt
- 1 bit ingefära
- 2 schalottenlökar
- 2 msk sesamolja
- 2 msk naturell olja
- 2 msk japansk soja
- 2 msk rostad sesamfrö
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Plocka ner grönkål, svartkål och strimla rödkålen fint.
- Riv ingefäran och strimla chilifrukten och schalottenlöken.
- Blanda kålen med ingefära, chili och oljorna och rör runt så det börjar svettas lite, ta bort en 1/3 del.
- Fräs 2/3 i en varm panna ”woka”, tillsätt sedan soyan och sesamfröna. Lägg upp på ett fat och lägg på det ”råa” på toppen .
