Ljummen krispig kålsallad med chili och ingefära

Name: Ljummen krispig kålsallad med chili och ingefära
Ingredients: 1 svartkål, 1 stånd eller 2 krukor; 1 grönkål; 0,25 rödkål; 1 chilifrukt; 1 bit ingefära; 2 schalottenlökar; 2 msk sesamolja; 2 msk naturell olja; 2 msk japansk soja; 2 msk rostad sesamfrö

Foto: TV4

Ljummen krispig kålsallad med chili och ingefära

Av: Fredrik Eriksson

Från: Nyhetsmorgon

10 ingredienser

Smakrik och härlig sallad på rödkål, grönkål och svartkål, chili, ingefära och sesam. Serveras ljummen.

Buffémat Sallad

Ingredienser

1 svartkål, 1 stånd eller 2 krukor
1 grönkål [1 stånd eller 2 krukor]
0,25 rödkål
1 chilifrukt
1 bit ingefära
2 schalottenlökar
2 msk sesamolja
2 msk naturell olja
2 msk japansk soja
2 msk rostad sesamfrö

Gör så här

Plocka ner grönkål, svartkål och strimla rödkålen fint.
Riv ingefäran och strimla chilifrukten och schalottenlöken.
Blanda kålen med ingefära, chili och oljorna och rör runt så det börjar svettas lite, ta bort en 1/3 del.
Fräs 2/3 i en varm panna ”woka”, tillsätt sedan soyan och sesamfröna. Lägg upp på ett fat och lägg på det ”råa” på toppen .