Marinad: Blanda samman vinäger med soja och rör ner det i oljan, krydda med svartpeppar och ingefära. Marinera kycklingfiléerna i ca 1 timme och stek dem sedan i smör.
Dressing: Blanda vinäger och olja, pressa ner vitlöken och krydda med oregano.
Koka vårlöken och skölj den i kallt vatten. Skär upp gurka och paprika och halvera tomaterna. Lägg upp sallatsblad och grönsaker vackert på fyra tallrikar. Skiva upp kycklingen och fördela den ovanpå. Stek baconskivorna och toppa salladen med dem. Strö oliver runt och häll över dressingen, garnera med vårlök.