Sandwich med tungfärs

Name: Sandwich med tungfärs
Ingredients: 10 skivor vitt bröd; 1 grön paprika; Färs; 2 dl kokt malen tunga (el finhackad tunga); 2-3 msk smör, rört; 1 tsk dijonsenap; 1-2 msk tomatpuré; salt (efter smak); vitpeppar (efter smak)

Foto: Bonniers kokbok

Sandwich med tungfärs

Av: Lisa och Monica Eisenman

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

Sandwich med tungfärs, ett drinktilltugg ur jubileumsutgåvan av Bonniers kokbok. Tungan kan utbytas mor malet kokt eller stekt kött.

Fest Nyårsmat Snabbt

Ingredienser

10 skivor vitt bröd
1 grön paprika

Färs

2 dl kokt malen tunga (el finhackad tunga)
2-3 msk smör, rört
1 tsk dijonsenap
1-2 msk tomatpuré
salt (efter smak)
vitpeppar (efter smak)

Gör så här

Blanda till färsen.
Bred den på brödskivorna.
Tag gärna ut smörgåsarna med ett mått för att få snygga former.
Garnera med ringar av grön paprika.