Gör så här

1. 
   Rensa och filea laxen. Plocka bort eventuella ben med pincett.
2. 
   Blanda alla ingredienserna och klappa in laxen med detta.
3. 
   Lägg i dubbla plastpåsar eller i plastfolie i en form, förvara under press i kylskåp i ca 2 dygn.
5. 
   Vänd laxen efter halva tiden för att den ska gravas jämnt.
6. 
   Skiva upp laxen i tunna skivor vid servering.