Apelsin- och kanelpannacotta med passionstopping
Foto: Olof Stenlund
Apelsin- och kanelpannacotta med passionstopping
6 ingredienser
4h
Pannacotta, så enkel att svänga ihop och så tacksam att variera. Här får den juliga smaker av kanel och apelsin. Vill du ha variation till passionsfrukten kan du ersätta den med lite finhackade clementiner. /Lisa Lemke
Pannacotta är den perfekta efterrätten om man vill kunna förbereda i god tid. Gör den redan kvällen innan!
Ingredienser
portioner
portioner- 2,5 gelatinblad
- 5 dl grädde
- 2,5 msk strösocker
- 1 apelsin, saften och skalet
- 4 kanelstänger
- 2 passionsfrukter
Gör så här
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
- Koka upp grädde, socker och kanelstång och låt sjuda i någon minut. Ta bort kastrullen från värmen.
- Krama ur gelatinbladen och rör ner grädden tillsammans med apelsinsaft. Rör om tills gelatinet har smält.
- Låt blandningen stå i ca 30 minuter, rör om då och då.
- Häll därefter upp i formar, täck över med plastfilm och ställ in i kylen i minst 3 timmar.
- Gröp ur passionsfrukterna och fördela innehållet över pannacottan innan servering.
