Extra fluffiga amerikanska pannkakor

Systrarna Eisenman
Systrarna Eisenman

Extra fluffiga amerikanska pannkakor

122

11 ingredienser

Pannkakor på amerikanskt vis som blir extra fluffiga. Receptet ger cirka 8 pannkakor.

Receptet ger cirka 8 pannkakor!

Ingredienser

  • 3 dl vetemjöl
  • 2 msk strösocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 0,5 tsk bikarbonat
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 krm salt
  • 3,5 dl filmjölk
  • 0,5 dl matolja
  • 1 ägg, separera vita och gula
  • smör för stekning
  • Smör och lönnsirap till servering

Gör så här

  1. Rör ihop de torra ingredienserna.
  2. Blanda i filmjölk, matolja och äggula och vispa till en slät smet.
  3. Vispa äggvitan till ett hårt skum och vänd ner det i smeten.
  4. Värm en stekpanna med lite smör. Häll 0,5 - 1 dl smet i pannan. Tänk på att inte ha för het panna.
  5. Vänd pannkakan då bubblor formas på ovansidan.
  6. Servera med en stor klick smör och rikligt med lönnsirap.