Revbensspjäll med glaze på julmust
Foto: Tv4
Revbensspjäll med glaze på julmust
8 ingredienser
Tjocka revbensspjäll till jul. Koka dina revbensspjäll möra och pensla sen med glaze på färsk ingefära, chili och julmust.
I videoklippet ovan
Tommy och Lisa lagar varsin variant på revben till julbordet, en med tjocka revbenspjäll och en med tunna revbenspjäll, spare ribs.
Se Lisa Lemke laga receptet
Ingredienser
portioner
portionerRevbensspjäll med glaze
- 1,2 kg tjocka revbensspjäll
- 2 dl julmust
- 0,5 dl japansk soja
- 50 g färsk ingefära
- 4 hela nejlikor
- 1 dl ljus sirap
- 2 stjärnanis
- 0,5 chilifrukt, urkärnad
Gör så här
Revbensspjäll med glaze
- Koka revbensspjällen i saltat vatten i vatten 2-3 timmar tills köttet är mört.
- Hacka ingefära och chili.
- Blanda alla ingredienser i en kastrull och koka ner till hälften.
- Skär revbensspjällen i bitar. Sväng runt dom i glazen som kokar på spisen och baka färdigt
- revbenen i 225°C i ugnen tills dom fått fin färg och krispig yta.
