Revbensspjäll med glaze på julmust
Foto: Tv4
Revbensspjäll med glaze på julmust
8 ingredienser
Tjocka revbensspjäll till jul. Koka dina revbensspjäll möra och pensla sen med glaze på färsk ingefära, chili och julmust.
I videoklippet ovan
Tommy och Lisa lagar varsin variant på revben till julbordet, en med tjocka revbenspjäll och en med tunna revbenspjäll, spare ribs.
Se Lisa Lemke laga receptet
Ingredienser
4 portioner
4 portionerRevbensspjäll med glaze
- 1,2 kg tjocka revbensspjäll
- 2 dl julmust
- 0,5 dl japansk soja
- 50 g färsk ingefära
- 4 hela nejlikor
- 1 dl ljus sirap
- 2 stjärnanis
- 0,5 chilifrukt, urkärnad
Gör så här
Revbensspjäll med glaze
- Koka revbensspjällen i saltat vatten i vatten 2-3 timmar tills köttet är mört.
- Hacka ingefära och chili.
- Blanda alla ingredienser i en kastrull och koka ner till hälften.
- Skär revbensspjällen i bitar. Sväng runt dom i glazen som kokar på spisen och baka färdigt
- revbenen i 225°C i ugnen tills dom fått fin färg och krispig yta.
