Linspuré med spiskummin
Foto: TV4
Linspuré med spiskummin
11 ingredienser
Veganrecept! Linspuré eller fava, god och proteinrik vegetarisk rätt från medelhavsområdet.
Ingredienser
portioner
portioner- 3 dl röda linser
- 7 dl vatten
- 1 tsk salt
- 2 klyftor vitlök
- 1 tsk malen spiskummin
- 1 citron, pressad
Till servering
- olivolja
- rödlök
- svarta oliver
- tomat
- persilja
Gör så här
Linspuré
- Skölj röda linser och lägg dem i en kastrull. Häll i vatten och salt, koka upp och ta bort skummet som bildas. Låt småkoka under lock i 1 timme.
- Häll bort eventuellt överflödigt vatten och mixa en slät puré av linserna. Rör ner pressad vitlök, citron och olivolja.
