Linsgryta med tomat och fetaost
Linsgryta med tomat och fetaost
15 ingredienser
15 min
En vegetarisk linsgryta är en riktig vardagsräddare som alltid går hem. Mustig, snabblagad och blir extra god med fetaost som topping.
Zeta Gröna linser Ekologiska
Zeta Gröna linser Ekologiska
De här ekologiska linserna är mycket dekorativa och goda med en fin nötig ton och fast konsistens.
Läs mer
Ingredienser
portioner
portioner- 1 gul lök, hackad
- 2 klyftor vitlök, pressade
- 0,5 röd chilifrukt
- 1 morot, tärnad
- 0,5 dl Zeta extra jungfruolivolja classico
- 400 g krossade tomater
- 2 tsk torkad oregano
- 2 dl vatten
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1 förp Zeta Gröna linser Ekologiska, avsköljda
- salt
- peppar
- 1 förp Zeta Fetaost
- färsk bladpersilja, hackad
- surdegsbröd
Gör så här
- Fräs lök, vitlök, chili och morot i rikligt med olivolja.
- Tillsätt tomater, oregano, vatten och buljongtärning. Koka ihop under 3-4 minuter, häll i linserna och låt småkoka i ytterligare 2-3 minuter.
- Smaka av med salt och peppar.
- Smula över fetaost och strö över persilja.
- Servera med surdegsbröd eller liknande.
Svinntips
- Får du linsgryta över så håller den i en dryg vecka i kylskåp. Funkar perfekt som pastasås om du vill variera.
