Lingondricka
Lingondricka
4 ingredienser
30 m + 2,5 h
Enkel lingondricka, perfekt att göra när det svämmar över av lingon i skogen.
Ingredienser
- 1 l lingon
- 1 citronskal, liten bit (bara det yttersta)
- 0,5 l vatten
- 2-3 dl strösocker
Gör så här
- Häll lingon, citronskal och vatten i en kastrull.
- Koka upp och låt koka rejält 6-7 minuter. Skumma löpande.
- Ta av från plattan och mosa lingonen en del. Lägg på ett lock och låt stå ett par timmar.
- Häll allt i en silduk och låt rinna av 30 minuter.
- Rör i 2-3 dl socker (2 dl ger syrlig saft, 3 dl ger trivsamt söt utan att bli übersöt).
- Häll upp på väl rengjorda flaskor. Perfekt att fylla små PET-flaskor till två tredjedelar och sen frysa in.
